in

Resep Ayam Bakar Kecap Bumbu Kacang Spesial A la Rumahan

Resep Ayam Bakar Kecap Bumbu Kacang Spesial
Photo Credit: sinemawedding.com

Ayam bakar kecap merupakan salah satu menu favorit yang disukai banyak orang. Ditemani bumbu kacang, resep ayam bakar kali ini terasa spesial dengan cara membuat yang praktis dan sederhana.

Ada bermacam-macam variasi resep ayam bakar yang enak dan layak dicoba. Diantaranya ayam bakar bumbu bali, ayam bakar kecap, ayam bakar pedas manis, ayam bakar teflon, dan ayam bakar bumbu rujak.

Resep Ayam Bakar Kecap Bumbu Kacang Spesial

Resep Ayam Bakar Kecap Bumbu Kacang Spesial
Photo Credit: sinemawedding.com

Namun resep kali ini terbilang spesial, memadukan rasa gurih daging ayam dengan bumbu kacang, kecap, dan cabai. Bahan yang diperlukan dan cara membuatnya pun terbilang sederhana dan praktis a la rumahan.

Selain 1 ekor ayam utuh sebagai bahan utama, dibutuhkan kacang tanah yang sudah digoreng dan ditumbuk kasar dan cabe rawit sebagai bumbu pelengkap rasa. Tentunya juga dibutuhkan kecap dan beberapa bahan lainnya untuk melengkapi rasa manis pedas ayam bakar spesial ini.

Berikut resep lengkap dan cara membuat ayam bakar bumbu kacang spesial a la rumahan.

Bahan, Bumbu, dan Instruksi Pembuatan

Resep Ayam Bakar Kecap Bumbu Kacang Spesial

Untuk 8 potong. Waktu persiapan 10 menit. Waktu memasak 30 menit. Total waktu 40 menit.

Bahan Utama

  • 1 ekor Ayam utuh

Bahan bumbu oles ayam bakar kecap

  • 3 sendok makan Kecap manis
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 1/2 sendok teh Lada putih bubuk
  • 1/2 sendok teh Penyedap
  • 1/2 sendok teh Margarin

Bahan bumbu pelengkap ayam bakar

  • 100 gram Kacang tanah
  • 2 buah Cabe rawit merah
  • 1 buah Jeruk limau
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 1/2 sendok teh Lada putih bubuk
  • 1/2 sendok teh Penyedap

Cara persiapan

  1. Potong ayam menjadi 8 bagian. Cuci bersih.
  2. Campur semua bahan oles menjadi satu, aduk rata.
  3. Goreng kacang tanah hingga matang. Tumbuk atau blender kasar bersama cabe, garam, lada, dan penyedap.

Cara memasak

  1. Panggang potongan ayam hingga matang.
  2. Geprek potongan ayam yang telah dibakar, lalu bakar kembali dengan mengoleskan bumbu oles hingga meresap. Angkat.
  3. Campur potongan ayam bakar dengan gilingan bumbu pelengkap. Aduk rata, lalu beri air perasan jeruk limau.
  4. Ayam bakar kecap bumbu kacang siap disajikan.

Tips Agar Ayam Bakar Tidak Gosong

Untuk memudahkan proses memanggang ayam, dapat menggunakan teflon yang diolesi sedikit margarin. Agar ayam bakar tidak gosong sebaiknya gunakan api sedang dan pastikan daging ayam tidak beku dan telah berada di suhu ruangan.

Jika memilih menggunakan ayam negeri yang berlemak, boleh mengurangi jumlah margarin dalam bumbu oles agar tidak terlalu berminyak. Sedangkan bagi yang suka pedas dapat menambahkan jumlah cabe rawit pada resep ayam bakar di atas.

Selamat mencoba!