Resep Ikan Teri Basah Goreng Asam Garam Praktis Dan Enak

-

Ikan teri basah merupakan jenis ikan yang unik, bertubuh kecil namun kaya manfaat. Kelezatan teri basah tak perlu diragukan meskipun diolah dengan resep sederhana dan cara memasak yang praktis.

Jika dibandingkan dengan ikan lain, harga teri basah relatif lebih murah. Meski demikian, manfaat ikan kecil ini cukup mencengangkan.

Ikan teri basah merupakan salah satu sumber protein hewani yang membantu sistem kekebalan tubuh, mengandung omega 3 yang berguna untuk menjaga kesehatan jantung dan kulit, juga mengandung berbagai mineral seperti kalsium, flour, dan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.

Resep dan Cara Membuat Ikan Teri Basah Goreng Asam Garam

Resep Ikan Teri Basah Goreng Asam Garam

Selain itu, masakan ikan teri basah pun cocok sebagai menu diet mengingat ikan ini memiiki kandungan kalori yang rendah.

Nah, pertanyaan selanjutnya adalah bagaimana cara memasak ikan teri basah yang enak. Di Indonesia ada berbagai resep teri basah yang dapat dicoba, mulai dari teri goreng krispi, ditumis, dipepes, hingga diberi bumbu kuning atau dipadu dengan sambal balado.

Kali ini disajikan resep ikan teri basah goreng asam garam yang praktis dan enak. Cara memasaknya sederhana, hanya digoreng hingga krispi dan disantap bersama nasi putih hangat dan sambal.

Pertama-tama bersihkan 500 gram ikan teri basah, buang kepalanya. Lalu tambahkan air asam, air jeruk nipis, sedikit garam dan merica.

Setelah dimarinasi atau direndam sekitar 1 jam, ikan teri basah tinggal digoreng hingga cokelat keemasan. Selesai deh.

Berikut resep lengkap dengan bahan bumbunya.

Bahan dan Instruksi

Resep Ikan Teri Basah Goreng Asam Garam
Print

Resep Ikan Teri Basah Goreng Asam Garam

Untuk 4 porsi. Waktu persiapan 1 jam. Waktu memasak 20 menit. Total waktu 1 jam 20 menit.
Prep Time1 hr
Active Time20 mins
Total Time1 hr 20 mins
Course: Main Course
Cuisine: Indonesia
Keyword: Ikan Teri, Ikan Teri Goreng
Yield: 4 porsi
Calories :170kcal

Bahan-Bahan

Bahan Utama

  • 500 gram Ikan teri basah
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Ikan Teri Basah Goreng Asam Garam

  • 2 sdm Air asam jawa
  • 1 butir Jeruk nipis
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Merica

Instruksi 

Cara Mempersiapkan Bahan Dasar

  • Cuci ikan teri basah dengan air mengalir.
  • Buang bagian kepalanya. Cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Cara Meracik Bumbu

  • Larutkan 1 sendok makan asam jawa dengan sedikit air hangat.
  • Tuang air asam jawa dalam wadah bersih. Tambahkan perasan jeruk nipis, garam, dan merica.
  • Masukkan ikan teri basah yang telah dibersihkan. Aduk rata, simpan di kulkas minimal selama 1 jam.

Cara Memasak

  • Panaskan minyak secukupnya.
  • Setelah minyak panas, masukkan ikan teri basah yang telah dimarinasi.
  • Goreng hingga cokelat keemasan, tiriskan.
  • Ikan teri basah goreng asam garam siap disajikan.

Video Terkait

CARA MEMASAK IKAN TERI BASAH YANG ENAK DAN TAHAN LAMA

Tips Tambahan

Meski resep dan cara memasaknya sederhana, ada satu kendala saat mempersiapkan hidangan ini. Saat digoreng, ikan teri basah cenderung menempel ke wajan.

Untuk menghindarinya, taburi sedikit tepung dalam minyak panas sebelum memasukkan ikan teri basah. Cara ini cukup membantu agar ikan tidak lengket ke dasar wajan.

Selamat mencoba!

Baru Update

Preview Nonton Drakor Men Are Men Episode 3: Antara Tujuan Do Gyeom Dan Ji Woo

Preview dan Sinopsis Nonton Drakor Men Are Men Episode 3 - Drama Korea Are Men alias To All The Guys Who Loved...

Resep Olahan Bandeng Pedas Saus Tomat Tanpa Duri Enak Dan Praktis

Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang sering diolah menjadi beragam makanan. Beberapa jenis hidangan yang terkenal dan banyak dijual diantaranya...

Link Streaming Manchester United vs Southampton

Manchester United akan menjamu Southampton di Old Trafford pada Selasa, 14 Juli 2020. Lanjutan pekan ke 35 Liga Inggris ini akan disiarkan...

Preview Nonton Drakor Its Okay to Not Be Okay Episode 8: Protes Sang-Tae

Preview dan Sinopsis Nonton Drakor It's Okay to Not Be Okay Episode 8 - Bagi yang sudah nonton It's Okay to Not...

Resep Pastel Tutup Panggang Sederhana Dalam Cup

Pastel tutup merupakan salah satu hidangan favorit yang terbuat dari olahan kentang dan daging. Bisa dimakan sendiri atau untuk dijual, setidaknya ada...

Resep Sup Kacang Merah Rempah Tanpa Daging, Gurih Dan Sederhana

Sup Kacang Merah atau brenebon merupakan makanan khas dari Indonesia Timur, khususnya Manado suku Minahasa. Hidangan ini aslinya dibuat dari kacang merah...

Kesan Pertama Nonton Drakor Find Me In Your Memory: Romantika Artis Sarat Misteri

Review Nonton Drakor Find Me In Your Memory: Romantika Artis Sarat Misteri. Serial drama percintaan yang penuh teka teki, dengan latar belakang...

Sinopsis dan Review Nonton Drakor Mystic Pop-Up Bar, Drama Korea Komedi Penuh Fantasi

Review Nonton Drakor Mystic Pop-Up Bar, Drama Komedi Penuh Fantasi. Rekomendasi serial drama bertema unik dan penuh unsur fantasi namun juga menyajikan...

Resep Olahan Bandeng Pedas Saus Tomat Tanpa Duri Enak Dan Praktis

Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang sering diolah menjadi beragam makanan. Beberapa jenis hidangan yang terkenal dan banyak dijual diantaranya...

Resep Makaroni Schotel Panggang Keju Spesial Dan Praktis

Macaroni schotel merupakan sajian kuliner asal negeri Belanda berupa olahan makaroni dengan telur, keju, serta bahan-bahan lainnya. Secara garis besar ada dua...

Latest Posts

Preview Nonton Drakor Men Are Men Episode 3: Antara Tujuan Do Gyeom Dan Ji Woo

Preview dan Sinopsis Nonton Drakor Men Are Men Episode 3 - Drama Korea Are Men alias To All The Guys Who Loved...

Resep Olahan Bandeng Pedas Saus Tomat Tanpa Duri Enak Dan Praktis

Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang sering diolah menjadi beragam makanan. Beberapa jenis hidangan yang terkenal dan banyak dijual diantaranya...

Link Streaming Manchester United vs Southampton

Manchester United akan menjamu Southampton di Old Trafford pada Selasa, 14 Juli 2020. Lanjutan pekan ke 35 Liga Inggris ini akan disiarkan...

Preview Nonton Drakor Its Okay to Not Be Okay Episode 8: Protes Sang-Tae

Preview dan Sinopsis Nonton Drakor It's Okay to Not Be Okay Episode 8 - Bagi yang sudah nonton It's Okay to Not...