Resep Sup Jagung Sosis Serabut Telur Kental Ala Chinese Food

-

Sup jagung merupakan salah satu varian masakan berkuah favorit khususnya untuk anak-anak. Di Indonesia, sup jagung atau yang akrab disebut milu siram disinyalir merupakan makanan khas dari daerah Gorontalo dengan beberapa bahan utama seperti ikan cakalang, tenggiri, dan udang.

Sedangkan sup jagung yang disajikan dalam masakan China umumnya dilengkapi dengan daging kepiting dan putih telur, serta bertekstur kental. Seiring waktu, kreasi sup jagung pun semakin beragam, diantaranya ada sup cream jagung, sup jagung bakso, sup jagung sosis, sup jagung udang, sup jagung asparagus, dan sebagainya.

Resep dan Cara Membuat Sup Jagung Sosis Serabut Telur Kental ala Chinese Food

Sup Jagung Sosis Serabut Telur

Diantara beragam cara membuatnya, resep sup jagung ala Chinese food termasuk cukup sederhana dengan bahan yang mudah ditemukan. Selain jagung, beberapa bahan utama yang diperlukan antara lain 1 liter kaldu ayam, daun bawang, dan telur ayam.

Sementara bagi yang menyukai sup jagung kental, rahasia cara membuatnya adalah dengan menggunakan larutan tepung maizena atau sagu.

Dalam resep kali ini, sosis dan potongan ayam fillet digunakan sebagai isian sup selain jagung dan telur. Sedangkan untuk menambah aroma digunakan bawang bombay yang ditumis dengan sedikit minyak wijen.

Pertama-tama, tumis 1/2 buah bawang bombay yang sudah diiris dengan satu sendok teh minyak wijen hingga harum. Kemudian tuang kaldu ayam dan masukkan bahan-bahan lainnya secara berurutan.

Berikut langkah demi langkah cara membuat sup jagung kental

Bahan dan Instruksi

Sup Jagung Sosis Serabut Telur
Print

Resep Sup Jagung Sosis Serabut Telur Kental Ala Chinese Food

Resep sup jagung ala Chinese food termasuk cukup sederhana dengan bahan yang mudah ditemukan. Butuh waktu sekitar 1 jam memasak, yuk ikuti caranya.
Prep Time30 mins
Active Time30 mins
Total Time1 hr
Course: Appetizer
Cuisine: Chinese
Keyword: Sup Jagung, Sup Jagung Kental
Yield: 3 porsi
Calories :135kcal

Bahan-Bahan

Bahan Utama

  • 1 buah Jagung manis
  • 100 gram Dada ayam fillet
  • 1 buah Sosis sapi
  • 3 butir Telur ayam

Bahan dan Bumbu Sup

  • 1 batang Daun bawang
  • 1 batang Seledri ukuran kecil
  • 1/2 buah Bawang bombay
  • 1 liter Air kaldu ayam
  • 2 sendok teh Garam
  • 2 sendok teh Merica bubuk
  • 1 sendok teh Penyedap
  • 1 sendok teh Minyak wijen
  • 4 sendok makan Tepung maizena
  • 3 sendok makan Air

Instruksi 

Cara mempersiapkan bahan dan bumbu

  • Cuci bersih jagung dan dada ayam. Sisir jagung dengan pisau, sementara dada ayam dipotong-potong dengan ukuran sesuai selera.
  • Potong sosis dengan ketebalan sesuai selera.
  • Pecahkan telur dalam mangkuk, kocok asal.
  • Cuci bersih daun bawang dan seledri. Sedangkan bawang bombay dikupas dan diiris tipis memanjang.
  • Di mangkuk kecil, larutkan tepung maizena dengan air. Sisihkan.

Cara membuat sup jagung serabut telur kental ala Chinese food

  • Siapkan panci. Panaskan minyak wijen, tumis bawang bombay hingga harum.
  • Tuang kaldu ayam. Masukkan daun bawang dan seledri, masak hingga layu lalu diangkat.
  • Masukkan potongan dada ayam, garam, merica, dan penyedap. Tunggu hingga mendidih, masukkan jagung.
  • Setelah kuah kembali mendidih, masukkan potongan sosis. Lalu masukkan kocokan telur ayam sambil diaduk dengan garpu hingga membentuk serabut.
  • Terakhir, tuang larutan maizena yang telah disiapkan. Masak sebentar hingga meletup-letup, koreksi rasa.
  • Sup jagung sosis serabut telur siap disajikan.

Video Terkait

Resep Sup Jagung Ayam || Chicken Corn Soup Recipe ( Chinese Soup )

Tips Tambahan

Untuk larutan tepung maizena, jumlahnya dapat ditambah atau dikurangi sesuai selera kekentalan kuah. Semakin banyak larutan maizena, semakin kental kuah supnya.

Sedangkan untuk membuat kaldu ayam, dapat menggunakan rebusan tulang ayam dan air putih dengan menambahi daun bawang dan sedikit garam. Rebus 500 gram tulang ayam dengan 1 liter air di atas api kecil hingga seluruh sari dari tulang ayam keluar secara maksimal.

Bagi yang suka pedas, boleh menyiapkan irisan cabe rawit merah dengan kecap asin sebagai pendamping.

Selamat mencoba!

Baru Update

Preview Nonton Drakor Men Are Men Episode 3: Antara Tujuan Do Gyeom Dan Ji Woo

Preview dan Sinopsis Nonton Drakor Men Are Men Episode 3 - Drama Korea Are Men alias To All The Guys Who Loved...

Resep Olahan Bandeng Pedas Saus Tomat Tanpa Duri Enak Dan Praktis

Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang sering diolah menjadi beragam makanan. Beberapa jenis hidangan yang terkenal dan banyak dijual diantaranya...

Link Streaming Manchester United vs Southampton

Manchester United akan menjamu Southampton di Old Trafford pada Selasa, 14 Juli 2020. Lanjutan pekan ke 35 Liga Inggris ini akan disiarkan...

Preview Nonton Drakor Its Okay to Not Be Okay Episode 8: Protes Sang-Tae

Preview dan Sinopsis Nonton Drakor It's Okay to Not Be Okay Episode 8 - Bagi yang sudah nonton It's Okay to Not...

Resep Pastel Tutup Panggang Sederhana Dalam Cup

Pastel tutup merupakan salah satu hidangan favorit yang terbuat dari olahan kentang dan daging. Bisa dimakan sendiri atau untuk dijual, setidaknya ada...

Kesan Awal Ketika Nonton Drakor It’s Okay To Not Be Okay: Jadi Berbeda Akibat Luka

Review Awal Nonton Drakor It's Okay To Not Be Okay: Jadi Berbeda Akibat Luka. Sebuah serial drama yang menyoroti akibat dari luka...

Resep Sup Kacang Merah Rempah Tanpa Daging, Gurih Dan Sederhana

Sup Kacang Merah atau brenebon merupakan makanan khas dari Indonesia Timur, khususnya Manado suku Minahasa. Hidangan ini aslinya dibuat dari kacang merah...

Resep Olahan Bandeng Pedas Saus Tomat Tanpa Duri Enak Dan Praktis

Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang sering diolah menjadi beragam makanan. Beberapa jenis hidangan yang terkenal dan banyak dijual diantaranya...

Resep Makaroni Schotel Panggang Keju Spesial Dan Praktis

Macaroni schotel merupakan sajian kuliner asal negeri Belanda berupa olahan makaroni dengan telur, keju, serta bahan-bahan lainnya. Secara garis besar ada dua...

Resep Sup Makaroni Bakso Ayam Spesial Enak Dan Praktis

Sup makaroni merupakan salah satu pilihan hidangan berkuah yang disukai anak-anak pada umumnya. Ada beragam cara memasak sup makaroni sesuai bahan yang...

Latest Posts

Preview Nonton Drakor Men Are Men Episode 3: Antara Tujuan Do Gyeom Dan Ji Woo

Preview dan Sinopsis Nonton Drakor Men Are Men Episode 3 - Drama Korea Are Men alias To All The Guys Who Loved...

Resep Olahan Bandeng Pedas Saus Tomat Tanpa Duri Enak Dan Praktis

Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang sering diolah menjadi beragam makanan. Beberapa jenis hidangan yang terkenal dan banyak dijual diantaranya...

Link Streaming Manchester United vs Southampton

Manchester United akan menjamu Southampton di Old Trafford pada Selasa, 14 Juli 2020. Lanjutan pekan ke 35 Liga Inggris ini akan disiarkan...

Preview Nonton Drakor Its Okay to Not Be Okay Episode 8: Protes Sang-Tae

Preview dan Sinopsis Nonton Drakor It's Okay to Not Be Okay Episode 8 - Bagi yang sudah nonton It's Okay to Not...